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Cultivo de brotes y germinados ecológicos

Cultivo de brotes y germinados ecológicos

En la sección de semillas de nuestro Centro Comercial y de Jardinería Albogarden en Valencia, tienes una amplia gama de semillas, tanto hortícolas como ornamentales.

Sabemos que nuestros jóvenes clientes, y el público joven en general, tiene nuevos hábitos de consumo, les gusta la cocina y las líneas ecológicas y sobre todo les gusta cuidarse. Así que pensando en ellos, les acercamos una amplia gama de sobres de semillas de brotes ecológicos, compuesta de diecisiete variedades en un formato con una gran calidad en su diseño y con gran notoriedad visual.

Debemos saber que los germinados son un alimento vivo, apto para todas las edades y situaciones. Éstos aportan lo mejor de la semilla y de los vegetales. Cuando una semilla germina, estamos multiplicando y mejorando su aporte de nutrientes, logrando todo el sabor del futuro vegetal, pero sin su aporte calórico.

Las semillas para Brotes Ecológicos Batlle que nosotros ofrecemos, han sido producidas y controladas por organismos oficiales que certifican SEMILLAS NATURALES que respetan el equilibrio medio-ambiental. Estas semillas ecológicas son un producto de gran actualidad y un nuevo concepto para toda la familia que garantizan unos brotes naturales de alta calidad que podemos cultivar en casa.

Seguir día a día el crecimiento de sabrosos brotes ecológicos y disfrutar de todo el sabor de los vegetales pero sin su aporte calórico, constituye una experiencia muy agradable y natural.

Estamos ante una línea 100% ecológica, que aporta sabores nuevos a esta cocina moderna ofreciendo una gran variedad de posibilidades. Sus propiedades y nutrientes esenciales son un ingrediente natural para cocinar multitud de platos sin agregar más calorías, además nos ayudan a ejercitar el hábito de cuidar la dieta nutricional y el bienestar de toda la familia aportando salud y renovados sabores a las recetas preferidas.

Sobres de semilla para germinados ecológicos

La gama como decimos está compuesta por diecisiete productos:

  • Alfalfa: Brotes altamente energéticos y ricos en vitaminas A, B1, B2, E, K, en minerales como fósforo, calcio y hierro y muchas proteínas. Se pueden consumir en ensaladas, crudos o cocinados, y son utilizados como remedio y preventivo de anemia, hemorragias y osteoporosis.
  • Col lombarda: Contienen propiedades benéficas de defensa del organismo, virtudes digestivas y reconstituyentes gracias a su alto contenido en vitaminas y sales minerales. Ideal para acompañar ensaladas, entremeses o segundos platos.
  • Lentejas: Ricos en vitaminas, carbohidratos, proteínas, fibra, hierro, calcio, fósforo y potasio; Ayudan a regular la tasa de azúcar en la sangre y reducen el colesterol. Suelen consumirse cocidos al vapor o salteados en sartén durante algunos minutos.
  • Rabanito: Contienen grandes dosis de vitaminas y sales minerales que fortifican los tejidos musculares, potencian la vista, tienen acción antiséptica y aumentan las defensas; además contienen muy pocas calorias.
  • Judía Mung / Soja verde: Gran contenido de lípidos y proteínas, minerales (potasio, fósforo, calcio) y vitaminas A, C, E, K y grupo B. Indicados para bajar la presión arterial y el colesterol, además reducen el estreñimiento por el alto porcentaje de fibra que contienen.
  • Ajo chino: Son ricos en vitaminas A, B, C, E y en minerales que favorecen la reducción del colesterol. Contienen grandes propiedades curativas: refuerzan el sistema inmunitario y són útiles como laxantes suaves y antisépticos.
  • Berro tierra: Ricos en vitaminas y sales minerales, se utilizan como remedio de anemia, bronquitis y reumatismos; gran acción diurética y buen antídoto para la nicotina. Tienen un aroma ligeramente picante único para aromatizar tus platos.
  • Brotes germinados

  • Brócoli: Contienen grandes propiedades benéficas para la defensa del organismo y altas cantidades de vitaminas y sales minerales por lo que son buenos reconstituyentes. De sabor bastante fuerte y picante, ideal de acompañamiento para tus platos.
  • Cebolla: Brotes ricos en vitaminas, aminoácidos, enzimas y sales minerales importantes para el desarrollo de las células. És un óptimo diurético y depurativo y contiene gran poder antibiótico. Se utiliza en sopas, tortillas… añadidos pocos minutos antes de servir.
  • Girasol: Ricos en proteínas, vitaminas y minerales que refuerzan los dientes y huesos. Indicados también para los dolores musculares y para equilibrar el sistema nervioso. Óptimo para dietas adelgazantes por su valor nutritivo y su alto contenido en sales minerales.
  • Hinojo: Favorecen la eliminación de líquidos y grasa del organismo por lo que son un estupendo diurético. Semilla muy aromática, de gusto delicado, se puede utilizar para la preparación de platos de carne, pescado y ensaladas.
  • Mostaza blanca: Gran contenido de proteínas y carbohidratos, además de vitaminas A, B, C y sales minerales que estimulan la circulación y actúan como analgésico muscular. También són un buen remedio contra la fiebre y el constipado.
  • Rúcula: Favorecen la reactivación del organismo y tienen propiedades diuréticas y emolientes. Són ricos en vitaminas A y C y en sales minerales como calcio, hierro, fósforo y magnesio. Se suelen combinar con pasta fría, entremeses y quesos o ensaladas.
  • Trigo: Són ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas C, E, B, B17 , de minerales como calcio, magnesio, fósforo, sodio y potasio. Proporcionan elasticidad a los tejidos, cabellos y uñas. Indicados para dietas adelgazantes por su aporte nutricional.
  • Mix vitalidad: Contiene una mezcla de diferentes brotes: Alfalfa, Rabanito Sango, Trébol violeta, Rabanito Daikon y Nabo, ideal para acompañar ensaladas, entremeses o segundos platos.
  • Mix vitamínico: Este kit que incluye 3 sobres de semillas: Alfalfa, Col Lombarda y Judía Soja Verde, además de una práctica bandeja germinadora reutilizable.
  • Mix energético: . Un Kit que incluye 3 sobres de semillas: Lentejas, Mix Vitalidad y Rabanito, además de una práctica bandeja germinadora reutilizable.

Cultivando brotes, tú y los tuyos viviréis una experiencia didáctica, sana y divertida.

El cultivo de germinados – Pasos a seguir

Pictogramas del cultivo de germinados

  1. Sumerge las semillas de un sobre en un recipiente con agua varias horas dependiendo de la variedad:
    Rabanito sango: 4/6 horas
    Mix Vita Plus: 4/6 horas
    Col Lombarda: 4/6 horas
    Alfalfa: 6/8 horas
    Soja verde: 12/16 horas
    Lentejas: 12/14 horas…
  2. Escurre, seca y distribuye las semillas uniformemente sobre la rejilla.
  3. Inserta la rejilla sobre la cubeta transparente y llena esta con agua hasta la rejilla. Cubrirla con la tapa invernadero.
  4. Mantén siempre el nivel del agua tocando la parte inferior de la rejilla. La temperatura ambiente ideal es entre 20ºC a 25ºC.
  5. Quita la tapa invernadero cuando los brotes la toquen y mantén el nivel del agua. Deja que los brotes alcancen la altura deseada.
    Dependiendo de la variedad y de tu gusto a los 5/7 días de la siembra podrás cortar y disfrutar de tu cosecha de ‘Brotes Sanos’.
  6. Mantén el nivel del agua hasta la rejilla durante todo el proceso de germinación.
  7. Los brotes cortados o en su parrilla podrás conservarlos en el frigorífico entre 10 y 15 días.

Finalmente os dejamos con el vídeo que Semillas Batlle pone a nuestra disposición para que puedas ver lo sencillo que es preparar tus propios germinados:

¡¡Te esperamos en nuestra sección de semillas!!

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